Bayramiç'in sahip olduğu gastronomi değerlerinin tanıtılması adına atılan her adım, ilçemizin geleceğine yapılan önemli bir yatırımdır.
Bayramiç'in Gastronomi Yolculuğuna Katkı Sunanlara Teşekkür
Gastronominin bir ilçenin tanıtımında ve markalaşmasında büyük önem taşıdığına inanan bir Bayramiçli olarak, Çanakkale Gastrofest'te ilçemizin değerlerini başarıyla temsil eden herkese teşekkür etmek istiyorum.
Bayramiç oğlağının festivalde yer alması ve yoğun ilgi görmesi, ilçemizin sahip olduğu zengin mutfak kültürünün ne kadar değerli olduğunu bir kez daha göstermiştir. Bu organizasyonun hayata geçirilmesinde emeği bulunan Bayramiç Belediyesi'ne, Belediye Başkanımız Hasan Cem Atılgan'a ve organizasyon sürecinde büyük gayret gösteren Belediye Başkan Yardımcımız Doğan Tuna'ya teşekkür ediyorum.
Ayrıca Bayramiç mutfağını ve geleneksel lezzetlerimizi başarıyla tanıtan Şenol Güven ve kızı Tebessüm Güven'i de yürekten kutluyorum. Festival boyunca gösterdikleri özveri ve samimi sunumlarıyla Bayramiç'in kültürel zenginliğini en güzel şekilde temsil etmişlerdir.
Bu anlamlı organizasyona destek veren kasaplarımıza, celeplerimize ve emeği geçen tüm kişi ve kurumlara da ayrıca teşekkür ediyorum.
Bayramiç'in sahip olduğu gastronomi değerlerinin tanıtılması adına atılan her adım, ilçemizin geleceğine yapılan önemli bir yatırımdır. Temennimiz; Bayramiç oğlağı başta olmak üzere ilçemizin tüm yöresel ürünlerinin hak ettiği değeri görmesi ve daha geniş kitlelere ulaşmasıdır.
Çanakkale Gastrofest'te Bayramiç'in adını başarıyla duyuran, emek veren ve katkı sunan herkesi gönülden tebrik ediyor, teşekkürlerimi sunuyorum.
Bayramiç'in Coğrafi İşaretli Değerleri Geleceğimizdir
Çanakkale Gastrofest'te Bayramiç oğlağının gördüğü ilgi hepimizi gururlandırdı. Ancak Bayramiç'in zenginliği sadece oğlağından ibaret değildir. İlçemiz, sahip olduğu coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel değerleriyle Türkiye'nin en özel üretim merkezlerinden biridir.
Bugün Bayramiç denildiğinde akla ilk gelen değerlerden biri Avrupa Birliği tarafından da tescillenen Bayramiç Beyazı'dır. Kendine özgü aroması, kokusu ve lezzetiyle ilçemizin adını uluslararası alanda duyuran bu ürün, Bayramiç'in tarımsal gücünün en önemli göstergelerinden biridir.
Yine coğrafi işaretli Bayramiç Elması, Kazdağları'nın eteklerinde yetişen eşsiz lezzetiyle yıllardır ilçemizin simgesi olmuştur. Bayramiç Tahin Helvası ise geleneksel üretim yöntemi ve kendine has tadıyla sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.
Bunların yanında Bayramiç'in kaliteli zeytinyağı, doğal balı, yöresel ürünleri ve zengin mutfak kültürü de ilçemizin tanıtımında önemli rol oynamaktadır. Bu değerlerin her biri yalnızca bir ürün değil, aynı zamanda Bayramiç'in kültürünü, emeğini ve geçmişten gelen mirasını temsil etmektedir.
Artık dünyada şehirler ve bölgeler sahip oldukları yerel değerlerle öne çıkıyor. Bizim de Bayramiç olarak sahip olduğumuz bu eşsiz zenginlikleri daha fazla tanıtmamız, üreticimizi desteklememiz ve markalaşma çalışmalarını güçlendirmemiz gerekiyor.
Çanakkale Gastrofest gibi organizasyonlar bunun için önemli fırsatlardır. Bayramiç oğlağıyla başlayan bu tanıtım yolculuğunun Bayramiç Beyazı, Bayramiç Elması, Tahin Helvası ve diğer yöresel ürünlerle devam etmesini diliyorum.
Çünkü Bayramiç'in geleceği; toprağında, üreticisinde, mutfağında ve coğrafi işaretli değerlerinde saklıdır.
İsmail Pehlivan
Gastronomiye ve yerel değerlere önem veren bir Bayramiçli
